Об основных ошибках при похудании рассказывает персональный тренер, нутрициолог (специалист по питанию) фитнес-клубов «Максимус» и «Максфит» Ольга Лукьянова:
Ошибка № 1: низкокалорийный рацион.
Все знают: если употреблять калорий больше, чем требуется, вес будет расти. Из-за этого впадают в крайность - снижают калорийность рациона до критического минимума. В этом случае организм испытывает стресс из-за низкого уровня глюкозы в крови и любой ценой пытается вернуть его к норме. Расходует ценные белки - мы теряем мышцы и упругость кожи, выпадают волосы. А вот склонность к образованию жира растёт. Питательные вещества организм готов переработать в жировую массу - про запас. Волевой человек сумеет потерять несколько килограммов таким способом, но спортивным его тело едва ли можно будет назвать. К тому же есть большой риск, что последует срыв: в ход пойдут продукты, которые были под запретом.
- Решение: не снижайте калорийность рациона более чем на 10-15% от суточной потребности организма в энергии.
Ошибка № 2: нерегулярное питание.
Не превышать калории выше нормы - мало для правильного похудания. Важно ещё и правильно распределить их в течение дня, не допускать перерывов между приёмами пищи более четырёх часов. Когда мы оставляем организм без еды на долгое время, уровень глюкозы в крови падает. Дальше по той же схеме, что и в случае с низкокалорийным рационом, только быстрее. Уже вечером, за ужином, организм потребует много питательных веществ. Излишки он постарается оставить про запас на вашей талии.
- Решение: возьмите за основу трёхразовое питание и распределите калории так, чтобы на ужин осталось не более 20% от суточной потребности. Добавьте к этому один-два перекуса, выделив на них по 8-10% из общего количества калорий в сутки.
Ошибка № 3: чрезмерное снижение жиров.
Обмен белков, жиров и углеводов контролируют гормоны. Некоторые из них имеют стероидную, т.е. жировую, природу. Например, гормон эстрадиол, вырабатывающийся в яичниках, при безжировой диете снижается. Чтобы компенсировать его дефицит, эндокринная система запускает выработку аналога - эстрона в жировой ткани. В результате полнота увеличивается, особенно в области живота.
- Решение: Соблюдайте баланс жиров в рационе. Отдавайте предпочтение натуральным продуктам. Не ешьте трансжиры. В большом количестве они могут содержаться в фастфуде, конфетах, полуфабрикатах и т.д.
Ошибка №4: мало белка.
Из белков состоят наши мышцы, поэтому недостаток белка скажется на их состоянии в худшую сторону. А ведь мышцы способны получать энергию для своей работы при сжигании жиров! Среди гормонов, которые контролируют обмен веществ, есть пептиды, т.е. белки. Ни один процесс в организме не обходится и без ферментов. Это тоже белки. Их задача - ускорять различные реакции. Поэтому дефицит белка приведёт к снижению скорости обменных процессов. Страдают и другие белковые структуры организма: кожа теряет упругость, волосы и ногти становятся ломкими, кости и зубы - более хрупкими. Может проявиться седина и даже кровоточивость слизистых.
- Решение: Не забывайте про белковую пищу.
Ошибка № 5: низкоуглеводный рацион.
Не стоит исключать углеводы из рациона. Это «топливо» для нашего организма. А глюкоза - основной источник энергии для клеток. Здесь важно выбрать правильные продукты.
- Решение: Чаще употребляйте зерновые, содержащие крахмал и грубые пищевые волокна. Сочетайте их с овощами, богатыми клетчаткой. Продукты, содержащие сахар, употребляйте по минимуму и только в первой половине дня.
Подведём итог: основа здорового похудания - правильное питание и сбалансированная физическая нагрузка. Любые крайности дают кратковременный эффект, но в дальнейшем будут иметь негативные последствия. Рацион должен быть индивидуальным, учитывать особенности вашего организма и не наносить вред здоровью. Поэтому лучше обратиться к специалистам, а не доверять интернету.
На правах рекламы
Получить более подробную консультацию о грамотном снижении веса можно в фитнес-клубах «Максимус» (пр-т Чайковского, д. 28/2, тел. 630-253) и «Максфит» (пр-т Калинина, д. 21Б, тел. 301-911).