aif.ru counter
21.06.2017 11:10
991

Добро пожаловать в сказку! В Тверской области откроется музей мармелада

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 25. АиФ в Твери 21/06/2017
Евгения Климчук / АиФ

Если в Тулу едут за пряниками, то в Тверскую область - за мармеладом. Совсем скоро в Лихославле откроется музей этого лакомства, и слава о нашем мармеладе разлетится по всей стране.

Сладкие экскурсии

Устраивать «сладкие» экскурсии будут на фабрике «Мармеладная Сказка». Сегодня мармелад этой марки покоряет прилавки Москвы, Санкт-Петербурга, Казани, Твери и других городов по всей России. Начинался этот сладкий успех с приготовления угощений на домашней кухне. Это сегодня хозяйка фабрики Ирина Зиганшина - успешная бизнесвумен, а ведь ещё лет десять назад она и подумать не могла, что у неё будет своё производство. И уж тем более мармеладное! Это лакомство она впервые попробовала сварить для своих домашних. Как любой хозяйке, ей хотелось порадовать домочадцев чем-то вкусненьким. Позже на мармелад подсели друзья семьи, знакомые, знакомые знакомых - одним словом, сработало сарафанное радио. Так у семьи и возникла идея открыть своё производство.

Каких только мармеладных шедевров не увидишь в музее при фабрике!
Каких только мармеладных шедевров не увидишь в музее при фабрике! Фото: Из личного архива/ Фабрика «Мармеладная сказка»

Начиналась «сказочная» история в деревеньке Михайлова Гора, что в 16 км от Лихославля. Сегодня фабрика подросла. Заказов у Зиганшиных стало столько, что одна производственная площадка уже не справлялась. Два года назад они приобрели полуразрушенное здание в Лихославле, довели его до ума и построили там ещё одно производство со светлыми и просторными цехами. Попадая сюда, думаешь, что действительно очутился в сказке. На территории фабрики - причудливые деревянные мостики, фигурки сказочных персонажей и даже избушка Бабы-Яги. Всю эту красоту работники предприятия сделали сами. Здесь же находится и музей мармелада. Пока он закрыт для посетителей, но экспозиция уже готова, осталось оформить необходимые документы. Встречать первых гостей и угощать их легендарным мармеладом здесь планируют в июле. Очередь из желающих уже выстраивается. Как только прошла новость о том, что при фабрике появится музей, телефон «Мармеладной Сказки» не умолкает. В гости на производство просятся детские сады, школы и самостоятельные туристы.

Откуда ёжик?

Сегодня «Мармеладная Сказка» - не домашняя кондитерская, а большая современная фабрика, на которой трудятся около ста человек. Несмотря на это, мармелад здесь до сих пор делают вручную, без использования машин. Такой метод работы позволяет экспериментировать и творить настоящие произведения искусства. Каких только мармеладных шедевров не увидишь в музее при фабрике! Подчас настолько всё красиво и необыкновенно, что даже есть такую красоту жалко. Но очень хочется! Сладкие зайчики, цветы, ангелочки, лепестки и даже ёжики. Кстати, именно этот колкий зверёк стал символом «Мармеладной Сказки», и экскурсовод расскажет, почему. Оказывается, он поселился в том самом доме, где начиналась история фабрики, и, по словам хозяйки, приносил ей удачу. Кроме того, лесной житель символизирует чистоту и натуральность продукта.

«В нашем мармеладе нет жиров, искусственных красителей и другой химии, - говорит Ирина Зиганшина. - Для его приготовления мы используем цитрусовый пектин высокого качества, который делает продукт полезным. Пектин - природный полисахарид, содержащийся в яблоках, айве, апельсиновой и лимонной цедре. Это естественный очиститель организма от шлаков, он также помогает снижению уровня холестерина в крови». В состав продукта входит и карамельная патока - натуральный заменитель сахара, её получают из картофельного или кукурузного крахмала. В отличие от обычного рафинада, карамельная патока помогает сделать сладости менее калорийными. Благодаря ей мармеладка весом в 15 граммов содержит не более 30 ккал, тогда как шоколадная конфета того же размера - от 70 до 90 ккал.

Совсем скоро в Лихославле откроется музей этого лакомства, и слава о нашем мармеладе разлетится по всей стране.
Совсем скоро в Лихославле откроется музей этого лакомства, и слава о нашем мармеладе разлетится по всей стране. Фото: АиФ/ Евгения Климчук

Ещё одна фишка «Мармеладной Сказки» - цельные ягоды в начинке. Это не варенье, не концентрат из Китая, а наши лесные ягоды, выращенные в Центральной России. В основном - из лесов близ Лихославля. Скоро начнётся сезон, и фабрика будет закупать у населения клюкву, бруснику, малину, чёрную смородину, рябину, землянику, чернику и другие ягоды. Готовят здесь мармелад и для гурманов. Так, покупателям давно полюбился пикантный вкус мармелада с корнем имбиря. Кусочек такого лакомства к чаю сбережёт вас от простуды и укрепит иммунитет. Нашёл своего покупателя мармелад с семенами льна. Такой десерт способствует снижению веса и чистке кишечника. Ещё одна необычная сладость - мармелад с молодой сосновой шишкой. Прозрачный, сладкий, с карамельным вкусом и пикантной смолистой ноткой, он поможет насытить организм полезными веществами при авитаминозе. Не зря компания «Мармеладная Сказка» стала лауреатом премии «Здоровое питание-2016» как лучший производитель.

На фабрике творят настоящие произведения искусства.
На фабрике творят настоящие произведения искусства. Фото: Из личного архива/ Фабрика «Мармеладная сказка»

Вкусный подарок

Мармелад, приготовленный без консервантов и ГМО, хранится недолго - всего три месяца. Но съедается такая вкуснота намного быстрее! Купить «Мармеладную Сказку» сегодня можно во всех районах Твери. У фабрики есть свои фирменные магазины, отделы в крупных торговых центрах, компания постоянно участвует во всевозможных ярмарках и выставках. Купить натуральный и здоровый мармелад тверичане смогут и в День города. Найти «Мармеладную Сказку» можно будет в «Городе мастеров», который расположится на Советской площади. Приходите и покупайте натуральные сладости для себя и своих близких! Ремесленный мармелад - это невероятно вкусная, а главное, полезная альтернатива банальным сладостям и отличный подарок.

Где в Твери продаётся «Мармеладная Сказка»:

  • сеть магазинов «Молочный Дворик» и ЗАО «Хлеб»;
  • торговый центр «Кредо» (ул. Кольцевая, 66);
  • торговый центр «Ямской» (ул. Вагжанова, 21);
  • супермаркет «Волжанка» (ул. Скворцова-Степанова, 7);
  • торговый домик на ярмарке у цирка;
  • кондитерская «Трюфелька» (бульвар Гусева, 26);
  •  магазин «Натуральный мармелад» (проспект Ленина, 10, торговый центр «Тверь»);
  • торговый центр «Metro» (ул. Склизкова, 122).

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество