В тверском Роспотребнадзоре рассказали, как выбирать ягоды. Информацию опубликовала пресс-служба ведомства.
Употребление свежих сезонных ягод крайне важно — ведь это источник ценных питательных веществ, витаминов, микроэлементов, которые так необходимы организму, пишет пресс-служба Роспотребнадзора.
Специалисты напоминают, о чем нужно помнить при выборе ягод.
Перед покупкой ягоды нужно осмотреть. Они не должны иметь механических повреждений и дефектов. Мятый продукт может указывать на то, что он залежался и может быть несвежим. Также ягоды должны иметь однородную окраску, равномерно яркую, без повреждений.
Если у ягод есть плодоножки, как у клубники, например, то они должны быть эластичными и отделяться с усилием.
Для каждого вида ягод — свои оптимальные условия хранения. Например, смородина обязательно должна быть сухой, а клюква может быть чуть влажной.
Не стоит запасаться ягодами впрок, если нет в планах делать заготовки. Лучше покупать ягоды в таком количестве, чтобы их можно было съесть в этот же день.
Ягоды хранятся в холодильнике. Мыть их заранее не стоит, только непосредственно перед употреблением.
«Отдавайте предпочтение сезонным и локальным товарам. Будьте осторожны при покупке ягод не в сезон созревания, так как они в основном выращены в теплицах или привезены издалека. Кроме того, как и большинство фруктов, ягоды могут обрабатываться пестицидами и другими токсичными препаратами», — пишет тверской Роспотребнадзор.
