aif.ru counter
79

Тверские учёные предложили заменить кофе топинамбуром

Тверь, 7 февраля - АиФ-Тверь.

Тверские учёные предложили заменить кофе топинамбуром. Свои предложения представители Тверской государственной сельхозакадемии озвучили 7 февраля во время встречи научного сообщества региона с губернатором Игорем Руденей.

Клубни топинамбура предлагается нарезать, сушить и обжаривать. После этого топинамбур перемалывают и получают аналог кофе. Кроме того, из соцветий топинамбура можно изготавливать чайный напиток.

Тверские учёные уже вывели особый сорт топинамбура «Скороспелка» и запатентовали рецептуру получения заменителя кофе из данного сорта. Выращивать топинамбур в промышленных масштабах планируют в Осташковском городском округе Тверской области.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах