Примерное время чтения: 1 минута
1394

Стало известно, чем обрабатывают яблоки для длительного хранения

Виктория Ветер / АиФ
Тверь, 10 сентября - АиФ-Тверь.

Стало известно, чем обрабатывают яблоки для длительного хранения. Об этом рассказал врач-токсиколог, доктор медицинских наук Михаил Кутушов.

Многие посетители торговых точек отмечают, что яблоки на прилавках могут храниться очень долго. При помощи чего этого добиваются? И безопасны ли данные средства для самих потребителей?

Михаил Кутушов рассказал, что почти везде, и в России, и заграницей, яблоки обрабатывают одинаковыми растворами. Например, при помощи ингибиторов ауксинов и этилена им ускоряют процесс созревания.

Фрукты также обрабатывают от разного рода вредителей и червей. Что используют для увеличение сроков хранения? Воск, глицерин, парафин, хлористый кальций. Чего стоит опасаться? 

«Но самое опасное — это дефинил. Потому что это, по сути, продукт переработки нефти, и он, как правило, является канцерогеном. Для того, чтобы не отравиться яблоками, необходимо вымыть их в тёплой воде, можно использовать соду. Если собираетесь давать яблоки детям, то лучше срезать шкурку, потому что там и скапливаются эти вещества», - пояснил токсиколог.

Поэтому убеждение, что «наши отечественные яблоки намного лучше» — это не стереотип, в них действительно меньше «химии», так как они не требуют продления условий хранения и создания их для перевозок.

«Необходимо внимательно относиться к тому, где покупаете и что покупаете, какие сорта яблок, уточнять, откуда они привезены», - заключает Кутушов.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах