В Тверской области подсчитали индекс «ленивой» шарлотки для лета 2022 года. Об этом сообщает издание «Известие».
Обычно яблоки дешевеют в период свора урожая - с августа по сентябрь.
В это время активно зреют плоды, и ценник на фрукты становится доступнее.
Но отметим, что в Тверской области многие отмечают, что 2022 год - не богатый на урожай яблок.
Сегодня познакомим читателей с классическим рецептом «ленивой» шарлотки. Для пирога понадобится: три средних яблока, 160 грамм муки, 100 грамм сливочного масла, одна чайная ложка разрыхлителя, три куриных яйца, 180 грамм сахара, одна чайная ложка ванильного сахара, половина чайной ложки корицы. Для подачи можно воспользоваться взбитыми сливками или сметаной.
Чистим яблоки, нарезаем средними кубиками по 1,5 сантиметра. Взбиваем муку, холодное масло и разрыхлитель.
Отдельно взбиваем яйца и сахар до белого цвета и пышной массы.
Перемешиваем мучную и яичную смеси, затем добавляем в тесто яблоки. Перемешиваем.
Готовую массу перекладываем в смазанную форму, посыпаем корицей, отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.
Выпекать до сухой спички, около получаса. Готовый пирог вынуть из духовки и дать постоять в форме 15 минут.
Подавать со взбитыми сливками/сметаной к кофе или чаю.
