В пятницу, 26 октября, в ресторане «7 пятниц» было жарко! В сердце пивоварни «Афанасий» развернулась «Большая битва поваров».
Уже четвертую пятницу за звание самого неординарного кулинара сражались представители трёх категорий: шеф, су-шеф и гурман. На приготовление поварам было отведено всего 80 минут. Конкурсное блюдо оценивалось не только по вкусу и подаче, но и по оригинальности рецепта.
Стоит отметить, что для приготовления блюд используются только натуральные продукты холдинга «Афанасий».
В четвёртом по счёту конкурсном туре в категории «шеф» выступил Евгений Миляев. Он не так давно вернулся из Таиланда, где у него был свой ресторанчик. На конкурсе Евгений готовил голень козлёнка и ризотто. Кстати, за блюдо из козьего мяса начисляются дополнительные баллы. Студентка Вышневолоцкого колледжа Екатерина Миронова участвовала как «су-шеф» и готовила говядину под кисло-сладким соусом. А в категории гурман выступила Ольга Вековешникова с рыбным рулетом. Оценивало блюда жюри под председательством депутата Тверской городской Думы, гендиректора «Частной пивоварни «Афанасий» Вадима Дешёвкина.
Специальный гость этого вечера – руководитель холдинга «Афанасий» Максим Ларин. Он выступил вне конкурса и представил на «Битве» несколько авторских блюд из гуся. Максим Владиславович выбрал это мясо не случайно.
«На нашей ферме 370 гусей и мы хотим довести их количество до нескольких десятков тысяч», - сказал Максим Ларин. – «Для этого надо создать аудиторию и познакомить людей с рецептами. Сегодня я покажу самые лёгкие в приготовлении блюда из гуся: фуа-гра, отбивные, заливной желудок, жареную грудку с запечёнными крылышками».
Ведущая дала старт, и под ритмы кавер-группы «Сердце» повара начали колдовать над конкурсными блюдами. Их активно поддерживали зрители. Кстати, по итогам вечера любимчику публики, им стал Евгений Миляев, вручили сертификат на скидку 50 % в загородный клуб «Афанасий» в Весьегонске. Екатерина набрала больше всех баллов в своей категории на сегодняшний день. Так что у девушки есть все шансы попасть в финал.
Ближайшие две недели судьи будут оценивать новую тройку конкурсантов. Повара, набравшие больше всего баллов, сойдутся в ожесточенной кулинарной битве 16 ноября. Тогда и определятся обладатели денежной награды: 30 000, 15 000 и 5 000 рублей за первое, второе и третье места соответственно. Кроме того, 2-е счастливчиков получат сертификат на оплачиваемую стажировку в ресторане «7 пятниц».
Позади уже четыре недели конкурса. Но у жителей региона ещё есть возможность принять участие в состязаниях. Для этого необходимо оставить заявку на сайте ресторана «7 пятниц». А зрителям и болельщикам всего советуем скорей бронировать стол по телефону: 60-77-75.
На правах рекламы
«Большая битва поваров» пройдет в Твери 
«Порт’О» – новое место притяжения в Завидово Тверской области 
«Венеция» ещё ближе. В Твери – новые экскурсии для школьников и всей семьи 
Вкусное открытие. Своя «Венеция» - теперь и в Заволжье 
Шеф-повар поделился с жителями Тверской области рецептом блинов для ленивых