В твороге жирностью 9% торговой марки «Внуковское», отобранном в соцучреждении Вышневолоцкого округа, нашли растительные жиры и запрещённый фермент — микробную трансглутаминазу.
Образец производителя ООО Молочный завод «Буденновец» (Московская область) проверили в Тверской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». Анализ показал замену молочного жира растительными аналогами (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин) и наличие трансглутаминазы, что запрещено техническими регламентами ТР ТС 033/2013 и ТР ТС 021/2011.
Россельхознадзор потребовал изъять всю партию, а поставщику объявил предостережение.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
