В сетевом магазине Твери было найдено 120 кг поддельного масла. Об Об этом сообщили в ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Тверская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» провела проверку образца сливочного масла «Традиционное с м.д.ж. 82,5%», отобранного в одном из сетевых магазинов Твери. Исследования выявили серьёзные нарушения.
В продукте обнаружены растительные стерины (бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин), несоответствия в жирнокислотном составе, а также недопустимые пищевые добавки — бензойная и сорбиновая кислоты. Это свидетельствует о фальсификации состава масла и нарушении требований технических регламентов ТР ТС 033/2013 и ТР ТС 029/2012.
Общий вес партии, не прошедшей проверку, составил 120 кг. Производителем заявлено предприятие из Ставропольского края.
Информация о результатах исследований направлена в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям для принятия мер. Данные также размещены в системе Раннего Оповещения Россельхознадзора.
