Почему есть на ночь вредно?

Многие люди сталкиваются с проблемой ночного перекуса. Даже несмотря на все заверения врачей о вредности данного процесса. Ольга Владимировна Тарасова, к.м.н., доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского Университета рассказала об этом подробнее, а также дала практические рекомендации.    

Ваш желудок работает в авральном режиме в ночное время                                    

Когда вы ложитесь спать, желудок и кишечник продолжают переваривать пищу, что требует активного кровоснабжения и перистальтики. Однако в состоянии сна метаболизм замедляется, из-за чего пища, съеденная перед сном, задерживается в желудке, что запускает процессы брожения и гниения. Это приводит к следующим негативным последствиям:

- чувство тяжести и дискомфорт;

- изжога из-за легкого попадания кислого содержимого в пищевод в горизонтальном положении;

- утренняя тошнота и снижение аппетита, так как организм не успевает переварить ужин, а уже требуется завтрак.

Нарушение сна

Кроме того, ночной перекус может усложнить засыпание. Тяжелая пища вызывает перераспределение крови в сторону желудка, что может вызвать сонливость, но сон будет неглубоким и прерывистым. Ночью вырабатывается мелатонин, обеспечивающий сон, но прием пищи, особенно углеводистой, стимулирует кортизол и инсулин, подавляющие мелатонин, что ведет к частым пробуждениям и чувству неотдохнувшего состояния утром;

Для поддержания здоровья пищеварительной системы и качественного сна рекомендуется избегать приема тяжелой пищи за 2-3 часа до сна.

Прямой путь к набору лишнего веса

Ночная пониженная чувствительность клеток к инсулину — физиологический факт. При употреблении углеводов перед сном происходит быстрый рост уровня сахара в крови и резкий выброс инсулина. Поскольку организм во сне не способен эффективно использовать глюкозу для энергии, избыточная глюкоза откладывается в жировые запасы. Таким образом, ночные углеводные перекусы напрямую способствуют накоплению жира в организме.

Негативное влияние на печень

Также в период ночного покоя печень активно занимается выведением токсинов и продуктов обмена. При употреблении пищи на ночь печень переключает ресурсы на переработку съеденного, что снижает эффективность детоксикации. Это ведёт к хронической интоксикации организма, ухудшает состояние кожи (выпадение, тусклый цвет) и вызывает ощущение разбитости по утрам.

Практические рекомендации

1. Соблюдайте интервалы — между ужином и сном должно пройти минимум 3-4 часа, для легкоусвояемой пищи — 1,5-2 часа.

2. Легкий ужин — отдавайте предпочтение белкам (нежирная рыба, птица, творог) и овощам, исключая крахмалистые продукты, быстрые углеводы и жирное.

3. Если хочется есть перед сном — выберите стакан теплого кефира, натурального йогурта или травяного чая (ромашка).

4. Создайте ритуал для расслабления — ванна, чтение или спокойная музыка помогут подготовить тело к сну без приема пищи.

Соблюдение этих рекомендаций способствует поддержанию здорового веса, нормальному пищеварению и качественному восстановительному сну.