Как выбрать хорошие яблоки?
Специалисты Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям дало советы по выбору безопасных яблок. Качественный плод — крепкий, без пятен, вмятин и морщин, с характерным для сорта цветом и приятным ароматом. Липкий или слишком блестящий воск — признак обработки для хранения, такую кожуру лучше срезать.
Важно учитывать сезонность: летние сорта созревают в июле–августе, осенние — в конце августа–сентябре, зимние — с середины осени. В сезонных плодах больше пользы. Хранить яблоки лучше отдельно от других овощей и фруктов — они выделяют этилен, ускоряющий созревание и порчу соседей. Перед едой плоды нужно тщательно мыть.
При покупке стоит насторожиться, если яблоки продают не в сезон, плоды необычно крупные или продавец не может предоставить документы о качестве. Покупать лучше в проверенных местах — магазинах, на рынках и ярмарках.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|