Мониторинговая группа управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям, используя ФГИС «Меркурий», выявила производство молочной продукции из несоответствующего объема сырья.
11 ноября 2024 года уполномоченное лицо индивидуального предпринимателя в Зубцовском районе оформило транзакцию, в которой из 677 кг коровьего молока было произведено 40 кг сыра с вялеными томатами, 27,7 т сыра с белыми грибами и 97 кг обезжиренной сыворотки.
Объем произведенной продукции не совпадает с заявленным количеством сырья, что вызывает сомнения в ее качестве и безопасности. Эта ошибка критична согласно действующим ветеринарным правилам.
18 ноября Управление Россельхознадзора аннулировало эВСД на 27,7 т сыра, которая не была реализована. Также была прекращена учетная запись уполномоченного лица, и отправлено письмо с запросом объяснений в адрес предпринимателя.
