Специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» проверили пробы творога с массовой долей жира 9%, которые отобрали в одной из больниц Твери в рамках госмониторинга пищевых продуктов. Творог был произведен на заводе в Ивановской области.
Творог анализировался на наличие различных лекарственных препаратов, растительных масел и жиров, а также пищевых добавок. В ходе исследования лаборатория обнаружила фитостерины, что указывает на фальсификацию молочного продукта, а также запрещенный фермент трансглутаминазу, который не может использоваться в пищевом производстве.
Результаты исследования передали в систему Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для дальнейших действий.
Примерное время чтения: меньше минуты
79
В Тверской больнице пациентов кормили творогом с опасной добавкой
Тверь, 18 декабря - АиФ-Тверь.
