Наступает сезон, когда в Тверской области собирают целебный мед с разнотравья. Об этом сообщили в пресс-службе испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».
В Тверской области насчитывается около двух тысяч зарегистрированных пасек разного масштаба. Крупнейшие скопления пчелофермеров находятся в Бежецком, Калининском, Старицком и Торжокском районах, где развиты медоносные угодья.
Ежегодный объем выработки тверского меда достигает 800–900 тонн. Одновременно усилен контроль качества продукции: с сентября 2024 года действует новый порядок сертификации, согласно которому мед должен соответствовать строгим стандартам, содержать только натуральные ингредиенты и не допускать наличие антибиотиков, пестицидов и гормонов.
Любая партия меда обязана сопровождаться ветеринарным документом, подтверждающим безопасность продукта. Лаборатории проверяют образцы меда на физико-химические показатели, микрофлору, остатки лекарственных препаратов и пестицидов. В нынешнем сезоне уже проведено более 40 исследований.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
