Сметана с массовой долей жира 15%, предназначенная для детского сада в Твери, оказалась поддельной. Такой вывод сделали эксперты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» на основании проведенных тестов.
Сметану проверили на наличие остаточных количества лекарственных средств, растительных масел, жиров на растительной основе и пищевых добавок, включая запрещенный в пищевой промышленности фермент — трансглутаминазу. В результате в ней нашли фитостерины: бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин.
Производителем указан зарегистрированный на территории Брянской области завод. Информация о результатах исследований была передана в систему профильных ведомств.
Примерное время чтения: меньше минуты
393
В детсадах Твери детей кормили опасной сметаной
@ Racool_studio / freepik.com
