Специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» исследовали образцов мороженого, которое вологодский производитель подготовил для экспорта в Израиль.
По протоколам от 27 декабря, 12,3 тонны эскимо с вареным сгущенным молоком, 8,9 тонны шоколадного пломбира, 10,8 тонны ванильного пломбира, 18,3 тонны пломбира с вареным сгущенным молоком и 7,7 тонны пломбира в вафельном стаканчике соответствуют ветеринарно-санитарным требованиям.
Мороженое проверили на физико-химические и микробиологические показатели, подтвердив отсутствие патогенных бактерий и соответствие нормам по содержанию жира, белка и сахара. Это не первая партия вологодского мороженого для Израиля в этом году; ранее также проводились исследования других образцов.
