Сотрудники Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели анализ пробы охлажденного леща по запросу Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора. Отбор образца был осуществлён на рыбном складе в Вологодском районе Вологодской области, где рыба была поймана в одном из местных озёр.
Продукция прошла проверку на наличие токсичных веществ, полихлорированных бифенилов (ПХБ) и паразитарной чистоты в рамках государственного мониторинга продуктов питания.
В ходе анализа была обнаружена заражённость рыбы личинками трематод рода Postodiplostomum (так называемая чернопятнистая болезнь) в съедобных частях. В соответствии с действующими нормами, реализация такой рыбы запрещена. При выявлении опасных для здоровья взрослых паразитов и их личинок продукция должна подвергаться соответствующей обработке.
Информация о несоответствии образца стандартам регламента ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» была внесена в систему Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлена в Управление Россельхознадзора для принятия необходимых мер.
Примерное время чтения: меньше минуты
398
Тверские специалисты нашли опасного паразита в вологодской рыбе
