Тверская лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» завершила исследования свиных субпродуктов, которые готовили для отправки в Гонконг. Специалисты подтвердили безопасность и качество 1,3 тонны желудков и 18 тонн грудинки в шкуре.
Субпродукты проверялись на микробиологические показатели, включая листерии и сальмонеллы, и полностью соответствуют требованиям Гонконга, что зафиксировано в протоколах испытаний.
Ранее в ноябре была подтверждена качество более тонны желудков и 20 тонн грудинки для данного рынка.