Примерное время чтения: 1 минута
168

Роскачество протестировало творог и кефир для детей

Тверская область, 29 октября - АиФ-Тверь.

Роскачество протестировало творог и кефир для детей. Подробное исследование опубликовано на официальном сайте ведомства.

Испытания проводились по 160 показателям. Тестировалась кисломолочная продукция таких популярных брендов, как «Агуша», «ВкусВилл», «Мама Лама», «Растишка», «Тёма», «Фрутоняня» и других.

«Абсолютно весь исследованный творог для детей десяти марок оказался не только полностью безопасным, но и полезным», – отметили в Роскачестве. В продуктах не было выявлено ни антибиотиков, ни пестицидов. Также в них не оказалось консервантов и искусственных красителей. При этом кальция в детском твороге разных марок – достаточно: от 92 до 105 мг на 100 г.

А вот качество кефира некоторых марок вызвало у экспертов нарекания. С точки зрения безопасности все продукты соответствуют норме. Но в кефире морок «аМаМ» и «Крепыш» оказалось недостаточное количество молочнокислых бактерий. По содержанию не дотягивают до требований ГОСТа кефиры «аМаМ» и «Лакомо».

«Кефир считается полезным, если в нем содержится определенное количество заявленных в пищевой ценности пищевых компонентов: белков, жиров, углеводов, а также молочнокислых микроорганизмов. Их снижение может быть связано с тем, что срок годности продукта подходит к концу, либо был нарушен процесс сквашивания. Также снижение содержания молочнокислых бактерий может быть обусловлено нарушением температурных режимов хранения кефира в торговле или при транспортировке», – объяснила кандидат технических наук, руководитель службы стандартизации Молочного союза России Лариса Абдуллаева.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах