Специалисты Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям проверили молочную продукцию, производимую в Бологовском округе Тверской области. В результате мониторинговая система обнаружила нарушения.
Оказалось, что по документам часть готовой продукции местного молокозавода проходила с существенно повышенными показателями жирности. Специалисты отметили, что при честном производстве такие цифры технически и технологически невозможны.
Так, продукция «Полуфабрикат сырное зерно» имела по документам молочно-жировой баланс 880 тысяч единиц, превысив в два раза объём использованного сырья. Жировой баланс «Полуфабриката сычужного сыра» оказался превышен в полтора раза, а жирность 9-процентного творога была увеличена на 50 %. В региональном Россельхознадзоре уточнили, что подобные действия с документами могут говорить о применении фальсификата или неучтенного сырья.
В данный момент сотрудник, допустивший в системе регистрацию продукции с нарушениями, временно отстранен от оформления ветеринарных документов. Выясняются обстоятельства случившегося.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
