Примерное время чтения: 2 минуты
113

Крупный тверской производитель кофе откроет Академию Бариста в Москве

«МилФудс» / Из архива
Тверская область, 20 июня - АиФ-Тверь.

Многофункциональный тренинг-центр для любителей кофе и профессионалов кофейной индустрии откроется в третьем квартале этого года в столице. Академия Бариста Poetti расположится на первом этаже бизнес-центра «Оазис» на Садовом кольце.

Она станет образовательной платформой для популяризации кофейной культуры в России. В тренинг-центре, оборудованном в итальянском стиле, можно будет получить знания и навыки сразу в нескольких сферах. Студентам будут доступны профессиональные тренинги по обжарке кофе, а также приготовлению напитков традиционными (с использованием эспрессо-машины) и альтернативными методами.

Фото: Из архива/ «МилФудс»

На старте проекта обучение и мастер-классы в будут проходить под руководством международных специалистов кофейной индустрии Дарьи Соболевой и Татьяны Бурсье.

Дарья Соболева сконцентрируется на проведении тренингов в образовательных модулях «Введение в кофе», «Навыки бариста» и «Заваривание кофе». Для образовательных мероприятий в этих трёх модулях оснащён лекторий на 15 человек. Татьяна Бурсье обучит студентов принципам оценки кофейного сырья в модуле «Зелёный кофе», а также познакомит с обжаркой зерна в модуле «Обжарка кофе». Для этого в тренинг-центре будет установлен ростер лабораторного типа с максимальной загрузкой 1,5 кг зерна. Также в ближайшем будущем площадка станет доступна для проведения образовательных мероприятий других кофейных специалистов.

Суммарные инвестиции в проект составили около 50 млн.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах