В Роспотребнадзоре рассказали основные моменты, о которых важно помнить для приготовления здоровой пищи. Как приятно собраться за столом всей семьей, чтобы насладиться трапезой. Однако важно помнить, что здоровое питание начинается именно там, где мы готовим пищу. Рациональная организация домашнего пространства и соблюдение важных норм санитарии играют ключевую роль в обеспечении здоровья всех членов семьи.
Чистота кухни
Регулярно убирайте кухню, мойте полы, протирайте столы и рабочие поверхности. Особое внимание уделяйте раковинам и мусорному ведру — там скапливается много микробов.
Чистота инструментов
Всегда мойте ножи, разделочные доски и посуду горячей водой с моющим средством после каждого использования. Лучше иметь отдельные доски и ножи для мяса, рыбы и овощей, чтобы избежать перекрестного заражения.
Мойте руки
Перед приготовлением и в процессе готовки тщательно мойте руки с мылом и теплой водой, уделяя внимание ногтям и межпальцевым промежуткам. Это предотвратит распространение бактерий и инфекций.
Телефон лучше не брать в руки
На смартфонах содержится огромное количество бактерий (до 1 млн), что сопоставимо с ручками дверей в общественных местах. Особо загрязнена задняя часть телефона. Чтобы снизить риск заражения, регулярно обрабатывайте телефон спиртовыми салфетками.
Советы по здоровому приготовлению пищи
1. Запекайте вместо жарки
Так вы уменьшаете использование масла и сокращаете калорийность блюд.
2. Готовьте на пару, а не тушите
Пар сохраняет больше полезных веществ в продуктах, чем тушение, при котором часть полезного разрушается.
3. Слегка недоваривайте овощи
Это помогает сохранить их форму, структуру и полезные вещества.
4. Меняйте свинину на индейку
Индейка — диетический и вкусный вариант с меньшей калорийностью, подходящий для разных блюд.
5. Солите меньше, добавляйте специи
Используйте приправы без соли, внимательно изучая состав, чтобы снизить потребление соли и улучшить вкус.
Эти простые правила помогут сохранить на кухне чистоту, избежать распространения инфекций и готовить более полезные блюда.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
