Опасные для здоровья бактерии выявлены в предназначенной для детей продукции в одном из санаториев Тверской области. Об этом сообщили в Тверской межобластной ветлаборатории (МВЛ).
По данным МВЛ, листерии обнаружены в тушках цыплят-бройлеров 1 сорта. Продукция была произведена в Орловской области.
Результаты экспертизы направлены в соответствующие надзорные органы.
Листерия относится к грамположительным палочковидным бактериям. Внутриклеточный паразит проникает в организм через кишечник. Особенности биологии листерий обусловливают их способность к заражению продуктов питания и размножению в них, что привело в 1980-х годах к многочисленным эпидемическим вспышкам и спорадическим случаям пищевого листериоза.
В одной из тверских больниц пациентам давали окорочка с сальмонеллами 
Бешеная лиса забежала в охотугодья Нелидовского района Тверской области 
Школы чипсы не переваривают 
Тверской Россельхознадзор оштрафовал «Торжокский мясокомбинат» 
В Тверской области обнаружили более 660 кг подсанкционных овощей и фруктов