В Тверской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» исследовали пробу пастеризованного молока жирностью 3,2%. Об этом сообщили в пресс-службе учреждения.
В ходе анализа в продукте обнаружили растительные стерины — бета-ситостерин, кампестерин, брассикастерин и стигмастерин. Это свидетельствует о фальсификации молочного жира растительными компонентами.
Результаты исследований внесены в системы учёта «Веста» и Раннего Оповещения Россельхознадзора, а также направлены в территориальное управление для принятия мер. Проба была отобрана в одном из социальных учреждений Верхневолжья в рамках планового мониторинга. Молоко было произведено в Московской области.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
