В Тверской области проверили анализ образца сливочного масла «Традиционное» жирностью 82,5% от нижегородского производителя. Об этом сообщили в пресс-службе испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» региона.
В пробе, в частности, обнаружили присутствие растительных стеринов (бета-ситостеринов, кампестеринов, брассикастеринов и стигмастеринов), а также неверное соотношение жирных кислот. Всё это указывает на фальсификацию молочного жира растительными компонентами.
Результаты внесены в профильные системы и направлены в Россельхознадзор Тверской области.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
