В Тверской области в котлетах и бифштексе нашли сальмонеллы. Об этом сообщили в пресс-службе региональной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». Специалисты проверили образцы полуфабрикатов по заявке Россельхознадзора, они определяли соответствие техрегламентам по безопасности мяса и пищевой продукции. В итоге в полуфабрикатах нашли серьёзные нарушения.
Сальмонеллы попадают в еду из-за нарушений санитарных норм на любом этапе, от выращивания скота и птицы до переработки, хранения, перевозки и продажи. Бактерии опасны, поэтому высок риск пищевого отравления и сальмонеллёза. Результаты уже несли в системы «Веста» и Раннего Оповещения и передали в Россельхознадзор для принятия мер. Исследования продолжаются, теперь полуфабрикаты проверяют ещё и на остатки лекарственных препаратов.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
