В Тверской области нашли очередную партию фальсификата. На этот раз проверку не прошли 40 килограммов сливочного масла, произведенного в Нижегородской области. Об этом сообщили в пресс-службе Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Специалисты лаборатории проверили образец сливочного масла «Крестьянское с массовой долей жира 72,5%», поступивший в психоневрологический интернат в Тверской область.
Исследование масла включало анализ на остаточные лекарства, растительные масла и жиры, пищевые добавки. Также специалисты оценили жирнокислотный состав. Лаборатория выявила фитостерины и несоответствия в соотношении массовых долей метиловых эфиров жирных кислот.
Эти результаты указывают на фальсификацию состава сливочного масла и нарушения со стороны производителя требований регламента ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и государственных стандартов.
