В тверском общепите часто готовят еду из «воздуха». Об этом сообщила пресс-служба Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям
В 2025 году специалисты ведомства проверили 144 заведения общественного питания и выявили 52 случая использования продукции животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов. В 2026 году из 33 обследованных организаций нарушения зафиксированы в 22. Особую тревогу вызывает доставка готовых блюд: за два года выявлена 21 компания, работающая с сырьём неизвестного происхождения через агрегаторы и службы доставки.
Как пояснили в Управлении Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям, отсутствие оформленных в системе «Меркурий» документов означает, что происхождение мяса, молока и других продуктов остаётся неизвестным. Потребители не могут быть уверены в безопасности блюд. Нарушителям объявляются предостережения, работа по контролю продолжается.
Ведомство призывает жителей быть внимательными при выборе заведений и сообщать о сомнительных случаях.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
