Испытательная лаборатория ВНИИЗЖ обследовала образец мягкого сыра жирностью 45% по заказу Россельхознадзора Тверской области. Об этом сообщили в пресс-службе учреждения. Сыр проверяли на содержание антибиотиков, растительных жиров и соответствие бактериологической норме.
Экспертиза показала присутствие кишечной палочки, что недопустимо по требованиям Технического регламента Таможенного союза. Результаты внесены в системы учета «Веста» и раннего оповещения Россельхознадзора.
Специалисты подчеркнули, что найденные колиформные бактерии — это свидетельство фекального заражения. Они могли попасть в продукт из грязной воды, нечистого оборудования или через руки сотрудников. Полученные данные переданы территориальному управлению Россельхознадзора для дальнейших мероприятий, включая уведомление производителя и заинтересованные структуры.
Образец был отобран на предприятии Тверской области в рамках федерального контроля продуктов питания.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
