В мясной продукции, произведённой в Тверской области, нашли кишечную палочку. Об этом сообщили в пресс-службе региональной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Речь идёт о копчено-вареной свиной рульке, которая не прошла микробиологический контроль — уровень бактерий превысил допустимый норматив. Анализы проводились по стандарту ГОСТ 31747-2012.
Обнаружение кишечной палочки указывает на плохое санитарное состояние производства и возможные проблемы с гигиеной или дезинфекцией. Информация о нарушении опубликована в профильных системах, а также передана в Россельхознадзор для принятия мер.
Отмечается, что образец рульки взяли на мясоперерабатывающем предприятии Тверской области.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
