С помощью системы «Меркурий» и искусственного интеллекта нашли нарушения при оформлении мясной продукции на предприятии в Калининском округе. Об этом сообщили в пресс-службе Россельхознадзора по Тверской области.
В частности, был оформлен электронный документ на партию «Фарша свино-говяжьего» весом 850 кг. Однако согласно данным, на производство ушло 713 кг свиного тримминга и 137 кг бескостных свиных отрубов — то есть полностью сырьё из свинины, без добавления говядины. Это нарушает прослеживаемость продукции и требования технических регламентов.
Управление аннулировало все производственные документы, оформленные с нарушением, а также учётные записи. Поставщику будет объявлено предостережение о недопустимости подобных нарушений ветеринарного законодательства.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
