В Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» проанализировали образцы сливочного масла с массовой долей жира 82,5%, егопроизвели Московской области. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
Пробу отобранли из 12-килограммвой партии молочной продукции, которая поступила в школу-интернат в Тверской области.
При проверке в масле нашли фитостерины, а также выявлены бензойная кислота (147,83 мг/кг) и сорбиновая кислота (256,20 мг/кг). Кроме того, были выявлены отклонения от норм в соотношении массовых долей эфиров жирных кислот. Все испытания были проведены с использованием аккредитованных методов в соответствии с установленными стандартами.
Информация о полученных результатах была опубликована в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлена в управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям для дальнейших действий.
