Опасные для здоровья человека листерии обнаружены в пробе полуфабриката, произведенного на птицефабрике «Верхневолжская» в Твери. Об этом сообщили в Управлении Россельхознадзора по Тверской области.
По данным пресс-службы ведомства, пробы замороженных куриных голеней с кожей были взяты на самом предприятии.
Специалисты Тверской межобластной ветеринарной лаборатории, изучив отобранные пробы, нашли в них опасные для здоровья человека листерии.
«Управлением принимаются меры по недопущению оборота некачественной продукции», - сказали в Россельхознадзоре.
Листерии обычно проникают в организм человека через кишечник. Через кровяное русло бактерии попадают в разные органы, преимущественно накапливаясь в селезёнке и печени. Бактерии могут вызвать расстройство желудка, тошноту и рвоту.