В Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» исследовали образец сливочного масла «Традиционное» жирностью 82,5%. Об этом сообщили в пресс-службе учреждения.
Специалисты обнаружили в пробе растительные стерины — бета-ситостерин, кампестерин, брассикастерин и стигмастерин, а также нарушения соотношений метиловых эфиров жирных кислот. Подобные несоответствия расцениваются, как фальсификация молочного продукта.
Результаты внесены в системы «Веста» и Раннего Оповещения, направлены в региональное управление Россельхознадзора для принятия мер. По данным ведомства, пробу отобрали в социальном учреждении Верхневолжья в рамках пищевого мониторинга, а производителем заявлено предприятие из Нижегородской области.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
