Примерное время чтения: 1 минута
351

Из-за нарушений закрыли кафе-бар «Чайхона» в Твери

Тверь, 24 сентября - АиФ-Тверь.

Из-за нарушения санитарных правил в Твери закрыли кафе-бар «Чайхона». Центральный районный суд вынес постановление.

Владелецем кафе были допущены нарушения «Санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания населения», ответственность за которые предусмотрена ст. 6.6 КоАП РФ.

Среди нарушений выявлено, что:

- предприятие общественного питания не проводит производственный контроль, основанный на принципах ХАССП;

- нарезка ингредиентов для холодных закусок, в том числе салатов, сырого мяса, приготовление теста для выпечки осуществляется на одном производственном столе;

- отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха в производственном помещении; 

- помещения, предназначенные для организации общественного питания, не подвергаются уборке, а в производственных помещениях ежедневно не проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств;

- в помещениях предприятия общественного питания визуально отмечено наличие насекомых.

Так же были установлены иные нарушения санитарных правил.

Защитник лица пояснила, что владелец согласен с выявленными нарушениями. Центральный районный суд признал фигуранта виновным и приостановил деятельность заведения на двадцать суток с 22 сентября.

Постановление не вступило в законную силу.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах