Цены взлетят или пощадят? Стоит ли осенью закупать картофель на всю зиму

«Огороды нынче так заливало дождями, что картошка уродилась гнилая, морковь и свёкла маленькие», – жалуются дачники в Твери.

Прошедшей зимой и весной картошку в тверских супермаркетах продавали по 85–100 рублей за килограмм. Рекордная цена за последние 20 лет стала результатом засухи. Повторится ли нынче эта история, но только из-за дождей, разбирался наш корреспондент.

Противоречивый клубень

Тем, у кого земля находится в низине, да ещё и глинистая, плохо впитывающая влагу (суглинок для Верхневолжья – обычное дело), дожди этим летом сослужили плохую службу. Такие огородники периодически ходили между грядками в резиновых сапогах по щиколотку в воде и фактически остались без корнеплодов.

Но и у тех, чьи участки расположены на верховьях или песчаных почвах, с урожаем оказалось не всё в порядке. «Картофель мелкий, и его в два раза меньше, чем в прошлом году, из-за ранней фитофторы. Кроме того, было очень много насекомых и слизней, – рассказала читательница «АиФ в Твери» из посёлка Рамешки Евгения Кольцова. – При этом, на удивление, собрали хороший урожай огурцов и ремонтантной клубники».

Наблюдая за неудачами на своих огородах, люди настраиваются на дефицит овощей и, как следствие, взлёт цен на «борщевой набор». «И погода, и вредители действительно сыграли свою роль. От фитофторы я обрабатывал летом картофель четыре раза, тем не менее пропало 30–40% урожая. Похожая ситуация у многих овощеводов Калининского, Рамешковского, Бежецкого, Лихославльского и Торжокского округов, – рассказал глава крестьянско-фермерского хозяйства из Калининского округа Денис Мурметчин. – Однако в целом валовый сбор картофеля ожидается выше, а цены на него зимой и весной – ниже, чем в прошлом году. Мой прогноз для населения: в сентябре в среднем 25–30 рублей за килограмм, после Нового года порядка 50 рублей, далее дороже».

В Старицком округе Тверской области настрой оптимистичнее. «Урожай картофеля у нас прекрасный. Даже задумываемся, как сохранить его в таких объёмах, – рассказал в прошлом фермер, а ныне сотрудник одной из ведущих агрокомпаний Старицкого округа Иван Бруй. – Наше хозяйство стабильно, из года в год сажает по 300 гектаров картофеля. Задумываемся об увеличении площадей, но пока не хватает земли: поднимать заросшие поля очень дорого. Хотя, отдать должное региональному Минсельхозу, в Верхневолжье сейчас компенсируют часть затрат на ввод сельхозземель в оборот, и администрация округа предлагает нам такие земли, поэтому надеемся, что совместными усилиями мы увеличим объёмы производства».

Встаёт и вопрос хранения урожая. И он, пожалуй, самый сложный в овощеводстве. Рост цен на картофель зимой и весной аграрии объясняют как раз не столько сокращением запасов, сколько особенностями хранения. «Поддерживать постоянный температурный режим – дело дорогостоящее: работает вентиляция, потребляется электроэнергия. К тому же здоровый картофель к весне обычно теряет в весе 5–10%, так как из него испаряется влага», – говорит Денис Мурметчин.

Казалось бы, сейчас наступает самое время закупаться «вторым хлебом». Только реально ли обычному городскому жителю сэкономить на таких закупках? Если в доме есть погреб, то да, а в обычных условиях картошка быстро прорастает.

«При комнатной температуре картошка легко может пролежать два месяца в тёмном месте, например в вентилируемом ящике либо покрытая от света, – объясняет Денис Александрович. – На более длительный срок закупать её не имеет смысла».

Садовод Октябрина Ганичкина подсказывает, что можно попробовать хранить картофель, морковь и свёклу на балконе в бумажных мешках: «Бумага позволяет воздуху свободно циркулировать, что препятствует гниению. В отличие от полиэтиленовых или тканевых пакетов, где накапливается конденсат, она создаёт комфортный температурный режим в пределах +2… +3 градуса. В таких условиях овощи сохранятся как минимум до декабря, а при тёплой зиме даже дольше».

Что касается моркови, свёклы, чеснока, лука, то их сбор в Тверской области беспокоит в основном владельцев приусадебных участков. Крупные хозяйства Верхневолжья данные культуры почти не выращивают. Скорее, это тема Волгоградской и Воронежской областей. Зато в нашем регионе, по словам фермера Мурметчина, прекрасно уродилась ремонтантная малина: в его хозяйстве её собирают даже сейчас, в сентябре.

В целом же в Тверской области посевные площади потихоньку растут. В этом году засеяли 138,6 тысячи гектаров – на 3,4 тыс. га больше, чем в прошлом. Но в основном земли заняты под зерновые, зернобобовые, технические и кормовые культуры.

Урожай от сердца

Тем временем до 14 октября в Тверской области проходит региональная акция «Семьям Верхневолжья – урожай от сердца». Всем желающим, как фермерам, так и владельцам приусадебных участков, предлагают поделиться излишками овощей и фруктов с нуждающимися и многодетными семьями. Для этого в муниципалитетах организованы пункты приёма урожая. Адреса можно узнать в местных отделениях по работе с семьёй и детьми по телефонам, указанным на сайте регионального Министерства демографической и семейной политики. Как правило, сбор идёт в православных храмах, культурно-досуговых центрах и т.д. Помощь в распределении продукции оказывают волонтёры.

Впервые акция состоялась в прошлом году. Тогда собрали порядка 24 тонн овощей, фруктов, ягод и мёда. Получателями продуктовых наборов стали 3300 семей Верхневолжья.

Кстати

В маркетплейсах отечественный картофель сейчас предлагают в среднем по 25–40 руб. за килограмм, мытый – за 50 руб. Выставлен и зарубежный продукт: Израиль снизил цену на свою картошку до 90 рублей, Азербайджан предлагает красный картофель по 125 рублей. Дивно, но очищенный продукт продают по 160 руб. за кило, а варёный со сроком годности шесть месяцев – почти за 220 рублей. 

Романтика деревни. Создатели Музея гвоздарей стали «Семьёй года» России Подробнее