В Тверской области нашли опасный осенний гриб, который похож на лист. Об этом сообщила Ирина Андрианова, отдел экопросвещения Центрально-Лесного государственного природного биосферного заповедника.
Специалисты предупредили об ядовитом строчке осеннем, который встречается в лесах региона. Этот гриб легко узнать по сморщенной шляпке, напоминающей опавший лист.
Главная опасность строчка — токсин гиромитрин, концентрация которого в осеннем виде особенно высока. Из-за этого во многих справочниках его классифицируют как сильно ядовитый.
Несмотря на это, в интернете можно найти рецепты его приготовления с длительным вывариванием. Ученые объясняют такие противоречия тем, что уровень яда в грибах может сильно различаться в зависимости от региона произрастания.