В Твери с помощью системы «Меркурий» и искусственного интеллекта раскрыли попытку подменить данные о рыбной продукции. Об этом сообщили в пресс-службе Россельхознадзора по Тверской области.
Один из производителей оформил производственную транзакцию, согласно которой из 6,5 кг замороженной зубастой корюшки получилось 5,9 кг «корюшки охлаждённой». Однако по ветеринарным правилам продукт из замороженного сырья может считаться охлаждённым только при наличии документально подтверждённой разморозки, а её следов не нашли.
Таким образом, рыбу попытались выдать за свежую, что нарушает требования техрегламента. Уполномоченному лицу объявили предупреждение, а производителю направят предостережение о недопустимости нарушений при работе в «Меркурии».