Сальмонеллы обнаружены в мясе в одном из детских оздоровительных лагерей, расположенных в Калининском районе Тверской области. Об этом сообщили в Тверской межобластной ветлаборатории (МВЛ).
По данным МВЛ, в рамках пищевого мониторинга в детском лагере были взяты пробы бескостной говядины первой категории. Продукция была произведена на одном из предприятий Подмосковья.
Исследования показали, что в мясе содержатся бактерии – сальмонеллы. Лабораторные данные направлены в необходимые надзорные органы для принятия срочных мер реагирования.
Сальмонеллы— род неспороносных бактерий, имеющих форму палочек. Некоторые виды являются возбудителями брюшного тифа, паратифов и других сальмонеллёзов.
Смотрите также: В одной из тверских больниц пациентам давали окорочка с сальмонеллами →