В Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заказу Россельхознадзора проверили образец сливочного масла «Крестьянское» (72,5%). Об этом сообщили в пресс-службе учреждения.
Анализ выявил растительные стерины (бета-ситостерин, кампестерин, брассикастерин, стигмастерин) и нарушения в соотношении жирных кислот — это признаки фальсификации. Результаты передали в региональное управление для реагирования. Пробу взяли в Тверской области в рамках пищевого мониторинга. Производителем значится пензенское предприятие.