В Тверскую область попал сомнительный творог со скрытыми добавками

В Тверской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» исследовали пробу творога 9% жирности на соответствие состава и нашли нарушения. Об этом сообщили в пресс-службе учреждения.

Специалисты обнаружили в продукте растительные стерины: бета-ситостерин, кампестерин, брассикастерин и стигмастерин. Данные вещества указывают на фальсификацию молочного жира растительными компонентами.

Результаты испытаний внесены в федеральные системы учёта «Веста» и Раннего Оповещения, а также направлены в территориальное управление Россельхознадзора для принятия мер.

Проба была отобрана в одном из социальных учреждений региона в рамках планового мониторинга. Производителем продукции указано предприятие, зарегистрированное в Московской области.