Специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» нашли опасную и недопустимую добавку в образце цельного сгущённого молока с сахаром (жирность 8,5%). Об этом сообщили в пресс-службе учреждения.
Исследование выявило наличие сорбиновой кислоты (69,38 мг/кг), но присутствие этого ингредиента в продуктах данной категории недопустимо. Уточняется, что эта добавка негативно воздействует на усвоение витамина В12 и может спровоцировать аллергии и расстройства нервной системы.
Образец сгущённого молока был взят в одной из столовых Верхневолжья, производитель — предприятие, зарегистрированное в Брянской области.
Результаты испытания размещены в системе учёта лабораторных исследований «Веста» и системе Раннего Оповещения Россельхознадзора. Информация направлена в профильное ведомство для принятия дальнейших мер.