В Тверской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заказу Россельхознадзора проверили пельмени. Об этом сообщили в пресс-службе учреждения.
В образце нашли сальмонеллы и бактерии кишечной палочки, что является серьёзным нарушением. Сальмонелла говорит о плохой санитарии на производстве, а кишечная палочка — о возможном фекальном загрязнении (через воду, оборудование, руки).
Результаты направили в тверское управление Россельхознадзора. Пробу отобрали на одном из местных предприятий в рамках госмониторинга.