В Твери 21 апреля проверили одно из кафе, в котором продавали шаурму. Об этом сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Тверской области.
Специалисты ведомства нагрянули в точку общепита внепланово и нашли ряд серьёзных нарушений.
В частности, заведение не зарегистрировано в системах «Цербер» и «Меркурий». По этой причине продукция, используемая для приготовления пищи, не имела необходимых ветеринарных сопроводительных документов. В ходе проверки было изъято 51,1 кг мяса и 33,1 кг молочной продукции без подтверждающих документов, которые использовались для приготовления блюд.
Управление Россельхознадзора выдало предписание о немедленном изъятии и уничтожении данной продукции. В общей сложности было уничтожено 84,3 кг товаров неизвестного происхождения.
В действиях предпринимателя усматриваются нарушения законодательства о качестве и безопасности пищевых продуктов, за что будут приняты административные меры. Также проведена разъяснительная работа по соблюдению требований безопасности оборота животноводческой продукции.