В варено-копчёных свиных рёбрышках и окороке, произведённых на одном из предприятий в Тверской области, специалисты испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» обнаружили сальмонеллы. Об этом сообщили в пресс-службе учреждения.
Анализ дал положительный результат. Появление сальмонеллы в готовой продукции — признак антисанитарии на производстве, нарушений при изготовлении или хранении сырья и конечных изделий.
Полученные данные внесены в системы «Веста» и Раннего оповещения Россельхознадзора, а также направлены в территориальное управление ведомства для принятия мер реагирования.
Вся продукция изготовлена непосредственно в регионе.