Тверское предприятие пыталось выдать замороженное мясо за охлаждённое

В Бежецком округе с помощью ИИ выявили нарушения в электронных документах одного из местных предприятий. Об этом сообщили в пресс-службе Россельхоз надзора по Тверской области.

Система обнаружила, что компания оформила две производственные транзакции с несоответствиями: в документах на продукцию из замороженных мясных блоков свинины был указан неверный вид обработки — «свинина бескостная охлажденная». Согласно правилам, продукт из замороженного сырья не может классифицироваться как охлаждённый без отражения в документах этапа разморозки.

Данные действия нарушают Технический регламент ТР ТС 034/2013 и порядок оформления ветеринарных документов. Предприятию направлены официальные предупреждения.