В Тверской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» проверили сливочное масло «Традиционное, м.д.ж. 82,5%» и нашли в нёи ряд нарушений. Об этом сообщили в пресс-службе учреждения.
В частности, анализы показали наличие растительных стеринов, таких как бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин, а также в образцах нашли запрещённую сорбиновую кислоту. Кроме того, специалисты зафиксировали нарушения в составе жирных кислот и обнаружили остатки лекарственных препаратов групп, включая антибиотики.
Результаты указывают на фальсификацию продукции. Они опубликованы в системах «Веста» и Раннего Оповещения ФСБУ «ВНИИЗЖ», а также переданы в региональный Россельхознадзор для дальнейших правовых мер. Пробы масла брали в социальных учреждениях Верхневолжья, а производители значатся предприятия из Нижегородской и Московской областей.